روغن کلزا طبیعی و اعلاء

همانطور که می دانید استفاده از چربی برای سلامت بدن ضروری است و به هیچ عنوان نمی شود به طور کامل چربی و روغن را از سبد غذایی حذف کرد اما می توان مناسب ترین گزینه را انتخاب کرد. روغن کلزا یا همان روغن کانولا یکی از سه روغن نباتی پرطرفدار و کم ضرر در سطح جهان است. با اینکه در کشور ما زیاد صحبتی از آن نمی شود اما سابقه کشت و پرورش دانه های کانولا یا همان شلغم روغنی در جهان به بیش از ۲۰۰۰ سال پیش باز می گردد.

مهم ترین ویژگی روغن کلزا بی شک وجود مقادیر بسیار زیاد چربی های اشباع نشده و درصد ناچیز چربی های اشباع شده (در حدود کمتر از ۷%) و چربی ترانس (۰٫۴%) است که باعث شده این روغن در صف سالم ترین روغن های گیاهی قرار گیرد. روغن کلزا طبیعی مصفی یکی از سالم ترین و بهترین انتخاب های هر خانواده برای طبخ غذا خواهد بود.

ویژگی های روغن کلزا

سطح کلسترول و نوع چربی

مصرف این روغن به هیچ عنوان سطح کلسترول خون را افزایش نداده و خطر ابتلا به بیماری های قلبی-عروقی را کاهش می دهد. علاوه بر آن دارای چربی های ضروری که در بدن ساخته نمی شوند از جمله امگا ۶ و امگا ۳ به مقدار قابل توجه است. وجود دو اسید چرب آلفا لینولنیک و اسید چرب لینولئیک باعث شده این روغن معجزه ای برای سلامت باشد. اسید چرب اولی به کاهش کلسترول بد خون کمک کرده و در برابر حمله قلبی و سکته مغزی بدن را ایمن می کند. اسید چرب دومی محافظ مغز بوده و برای رشد غشای سلول های مغزی نوزادان و کمک به رشد آنها و کودمان می شود.

ویتامین E

منابع زیادی از جمله بادام زمینی، اسفناج و کلم بروکلی برای دریافت ویتامین E وجود دارد اما مجموع ویتامین موجود در آنها به روغن کانولا نمی رسد. این روغن سرشار از ویتامین E است که یکی از ویتامین های محلول در چربی است. مقدار ویتامین E موجود در روغن کلزا یک چهارم نیاز هر فرد را بر طرف کرده که مقدار بسیار قابل توجه‌ای می باشد. نقش ویتامین E در بدن برای حفظ سلامت چشم ها،پوست، جلوگیری از اختلال حافظه و بهبود سیستم ایمنی بدن غیر قابل انکار است.

نقطه دود روغن کانولا

نقطه دود مناسب روغن کلزا باعث شده به یکی از بهترین روغن ها برای پخت و پز و سرخ کردن و همچنین مصرف همراه سالاد و به صورت خام مبدل شود. یک لیتر روغن کانولا در مقایسه با روغن های معمولی آفتابگردان ۵ برابر بیشتر مصرف می شود. یعنی ۵ بار استفاده مجدد بدون تغییر رنگ و بو و به وجود آمدن مشکلی برای سلامت بدن.

پیشنهاد مصفی

بسیاری از مشکلات و بیماری ها از تغذیه ناسالم نشأت می گیرد. با نگاهی سطحی به آمار و ارقام به راحتی متوجه افزایش مرگ و میر ناشی از سکته و سرطان خواهیم شد. بی شک یکی از دلایل بسیار مهم این اتفاقات تغذیه نادرست است. ما در فروشگاه مواد غذایی سالم مصفی سعی داریم با جا انداختن تغذیه سالم و ارائه محصولات طبیعی با قیمتی مناسب و سودی منصفانه به حفظ سلامتی افراد جامعه کمک نمائیم.
روغن یکی از مهم ترین اقلام سبد خرید هر خانواده است که به طور مستقیم با سلامت خانواده در ارتباط است. بنابراین روغن های مصفی با حساسیت بالایی تهیه و عرضه می شوند.
انواع روغن های طبیعی و سالم، چه غذایی و چه دارویی را در بخش روغن خوراکی و روغن درمانی مشاهده نمائید.