شیره توتBerry extract

شیره توت

شیره توت یا دوشاب توت به شربت غلیظی از توت گفته می شود که از حرارت دادن آب توت سفید بدست می آید. این شیره حاوی مقادیر بالایی از املاح و مواد مغذی از جمله انواع ویتامین ها و عناصر و ترکیبات ضروری بدن است. شیره توت مصفی صاف و یکدست و بدون هیچ افزودنی اعم از اسانس توت که در برخی شیره های نامعتبر وجود دارد، رنگ های خوراکی و نگهدارنده های شیمیایی در آن استفاده نشده و محصولی ۱۰۰% طبیعی است.

ویژگی های شیره توت اعلاء

به عنوان ویژگی های تشخیص شیره توت اعلاء به ۳ مورد زیر می توانیم اشاره داشته باشیم :

1. غلیظ و یک دست بودن شیره، بدون داشتن آب اضافی
2. عاری بودن از هر گونه خاک و اضافات
3. تهیه شده از توت با کیفیت و تازه

دو مورد اول با نگاه و توجه به شیره احتمالاً قابل تشخیص باشد اما مورد سوم کم تر به چشم خواهد آمد و به فروشنده آن مربوط می شود. بنابراین بهترین حالت ممکن خرید از فروشگاهی مطمئن و مورد اعتماد است.

خواص و فواید

ویژگی ممتاز شیره توت که آن را از شیره انگور و خرما متمایز می کند، مقدار و نوع قند موجود در آن است که برای بیمار های دیابتی هم مشکلی ایجاد نمی کند. این شیره سرشار از ویتامین B و A و همچنین عنصر آهن و پتاسیم است. طبع گرم شیره توت به همراه انرژی زیادی که در بدن تولید می کند، این شیره را مناسب مصرف در فصل پاییز و زمستان کرده است.

مصرف مرتب دوشاب توت به مرور زمان بر بدن تاثیرات زیر را خواهد گذاشت:

• مناسب برای استفاده افراد مبتلا به دیابت نوع دوم
• رفع کم خونی و ضعف جسمی
• محافظت از استخوان ها و کمک به استحکام آنها
• بهبود تمایلات جنسی
• رفع یبوست و تصفیه دستگاه گوارش
• کمک به رشد سالم سلول ها و ترمیم بافت ها
• کمک به رشد کودکان
• رفع سردرد و خستگی مفرط
• افزایش اشتها
• پیشگیری از پیری زودرس
• کمک به قوه بینایی
• آرامش بخش اعصاب و روان

لازم به ذکر است با اینکه شیره توت برای بیماران دیبابتی مشکلی ایجاد نمی کند اما باید توجه داشته باشید که زیادی روی در مصرف آن مثل هر ماده غذایی دیگری مشکل ساز خواهد بود. همچنین بخاطر مقدار کالری بالایی که دارد، می تواند عامل چاقی برای افراد کم تحرک باشد.

نحوه مصرف

شیره توت به روش های مختلفی مصرف و میل می شود. یکی از پرطرفدار ترین و متداول ترین حالت های میل کردن آن، مخلوط کردن شیره با ارده و تهیه ارده شیره است که از نظر ارزش غذایی، جز بهترین و با ارزش ترین خوراکی هایی است که می توانید به عنوان صبحانه میل نمائید.

درست کردن شربت با این شیره نیز بسیار پر طرفدار است که برای فصل تابستان به شدت پیشنهاد می شود. ریختن شیره بر روی وافل یا پنکیک و حتی فرنی سرد طعمی بی نظیر به آنها خواهد بخشید. البته به یاد داشته باشید در مرحله پخت در آشپزخانه هیچ شکر و شیرین کننده ای به آنها اضافه نکنید تا هم طعم بهتری داشته باشد و هم سالم تر باشد.

همچنین اگر شیره را با قند و شکر سفید جایگزین کنید، مطمئن باشید نه تنها ضرری متحمل نخواهید شد، بلکه از مضرات قند و شکر هم در امان خواهید ماند.

طرز تهیه شیره‌ توت در خانه

شیره توت را به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید. فقط کافی است مقداری آب توت اعلاء را روی حرارت قرار دهید تا کمی غلیظ شود. به محض مشاهده حباب روی آن (شروع به قُل قُل کردن) مقدار خاک رس یا خاک سفید (خاک مخصوص دوشاب)، که می توانید از عطاری ها تهیه نمائید، اضافه کرده و تا جایی که حدود سه چهارم مقدار اولیه آن تبخیر شد و مایع به خوبی غلیظ شد همواره به هم بزنید سپس به محلول ۱۰ تا ۱۲ ساعت استراحت دهید تا خاک به خوبی ته نشین شود. سپس با صافی خاک را جدا کرده و از طعم شیره‌ توت خود لذت ببرید. دقیقاً همانند مراحل تولید شیره توت مصفی.

نحوه سفارش

جهت اطلاع از قیمت آنلاین شیره توت اعلا مصفی و خرید به صورت اینترنتی در وب سایت مصفی به بخش شیره و عصاره مراجعه فرمائید.