شیره انگور
شیره انگور یا دبس یا دوشاب به شربت غلیظی از انگور گفته می شود که از حرارت دادن آب انگور بدست می آید. این شیره حاوی مقادیر بالایی از املاح و مواد مغذی از جمله انواع ویتامین ها و عناصر و ترکیبات ضروری بدن است. شیره انگور مصفی صاف و یکدست و بدون هیچ افزودنی اعم از اسانس انگور که در برخی شیره های نامعتبر وجود دارد، رنگ های خوراکی و نگهدارنده های شیمیایی در آن استفاده نشده و محصولی ۱۰۰% طبیعی است.
ویژگی های شیره انگور اعلاء
به عنوان ویژگی های تشخیص شیره انگور اعلاء به ۳ مورد زیر می توانیم اشاره داشته باشیم :
- غلیظ و یک دست بودن شیره، بدون داشتن آب اضافی
- عاری بودن از هر گونه خاک و اضافات
- تهیه شده از انگور با کیفیت و تازه
دو مورد اول با نگاه و توجه به شیره احتمالاً قابل تشخیص باشد اما مورد سوم کم تر به چشم خواهد آمد و به فروشنده آن مربوط می شود. بنابراین بهترین حالت ممکن خرید از فروشگاهی مطمئن و مورد اعتماد است.
خواص و فواید
همانطور که پیش تر اشاره کردیم، شیره انگور طبیعی حاوی مقادیر زیادی ویتامین از جمله ویتامین های گروه B ، C و A و مواد معدنی از جمله آهن، فسفر، کلسیم، پتاسیم و منیزیم به وفور در آن یافت می شود. مقدار بسیار زیاد انرژی و طبع گرم، شیره انگور را به ماده غذایی بسیار ارزشمندی تبدیل کرده است.
مصرف مرتب دوشاب انگور به مرور زمان بر بدن تاثیرات زیر را خواهد گذاشت:
- رفع کم خونی و ضعف جسمی
- محافظت از استخوان ها و کمک به استحکام آنها
- بهبود تمایلات جنسی
- رفع یبوست و تصفیه دستگاه گوارش
- افزایش شیر بانوان باردار
- کمک به رشد سالم سلول ها و ترمیم بافت ها
- کمک به رشد کودکان
- رفع سردرد و خستگی مفرط
- افزایش اشتها
- پیشگیری از پیری زودرس
نحوه مصرف
شیره انگور به روش های مختلفی مصرف و میل می شود. یکی از پرطرفدار ترین و متداول ترین حالت های میل کردن آن، مخلوط کردن شیره با ارده و تهیه ارده شیره است که از نظر ارزش غذایی، جز بهترین و با ارزش ترین خوراکی هایی است که می توانید به عنوان صبحانه میل نمائید.
درست کردن شربت با این شیره نیز بسیار پر طرفدار است که برای فصل تابستان به شدت پیشنهاد می شود. ریختن شیره بر روی وافل یا پنکیک و حتی فرنی سرد طعمی بی نظیر به آنها خواهد بخشید. البته به یاد داشته باشید در مرحله پخت در آشپزخانه هیچ شکر و شیرین کننده ای به آنها اضافه نکنید تا هم طعم بهتر داشته باشد و هم سالم باشد.
همچنین اگر شیره را جایگزین قند و شکر سفید کنید، از مضرات آنها در امان خواهید ماند.
طرز تهیه شیره انگور در خانه
شیره انگور را به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید. فقط کافی است مقداری آب انگور اعلاء را روی حرارت قرار دهید تا کمی غلیظ شود. به محض مشاهده حباب روی آن (شروع به قُل قُل کردن) مقدار خاک رس یا خاک سفید (خاک مخصوص دوشاب)، که می توانید از عطاری ها تهیه نمائید، اضافه کرده و تا جایی که حدود سه چهارم مقدار اولیه آن تبخیر شد و مایع به خوبی غلیظ شد همواره به هم بزنید سپس به محلول ۱۰ تا ۱۲ ساعت استراحت دهید تا خاک به خوبی ته نشین شود. سپس با صافی خاک را جدا کرده و از طعم شیره انگور خود لذت ببرید. دقیقاً همانند مراحل تولید شیره انگور مصفی.
نحوه سفارش
جهت اطلاع از قیمت آنلاین شیره انگور اعلا مصفی و خرید به صورت اینترنتی در وب سایت مصفی به بخش شیره و عصاره مراجعه فرمائید.
برچسب: خرید شیره انگور دوشاب شیره انگور شیره انگور اعلا شیره انگور طبیعی شیره انگور مصفی قیمت شیره انگور
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.