مغز گردو اعلاء

گردو همیشه جزء میوه های اعیانی و با ارزش سفره ایرانی ها بوده است. ارزش میوه گردو به مغز و خواص بیشمار آن باز میگردد هرچند که پوست آن هم دارای ویژگی های مختص به خود است و در تولید رنگ های طبیعی مورد استفاده قرار میگیرد. بین گردو تازه و خشک شده از نظر ارزش غذایی تفاوت محسوسی وجود ندارد هر چند که مغز گردو خشک شده بخاطر ماندگاری بالاتر آن طرفدار و تقاضا بیشتری دارد.

میل کردن مغز گردو در صبحانه به خصوص در بچه های محصّل باعث افزایش قدرت یادگیری می شود. همچنین با گردو غذاهایی بسیار پر طرفدار و با طبع گرم مثل فسنجان، ماهی یا مرغ شکم پر تهیه می شود که جز سالم ترین و خاص ترین غذاهای ایرانی است. در آخر گردو خشک به عنوان تنقلات در آجیل و طعم دهنده در شیرینی و کیک هم مورد استفاده قرار می گیرد که مصرف آن همراه دیگر آجیل ها تمام نیاز بدن به مواد معدنی را برطرف می سازد.

ارزش غذایی گردو در هر ۱۰۰ گرم

محتویات مواد غذایی موجود در ۱۰۰ گرم مغز گردو به شرح زیر است:
آب ۴٫۷ گرم، انرژی ۶۵۴ کیلوکالری، پروتئین ۱۵٫۲۳ گرم، کربوهیدارت ۱۴ گرم، چربی ۶۵٫۲۱ گرم و قند ۲٫۶۱ گرم و فیبر ۷ گرم و مواد معدنی از جمله کلسیم ۹۸ میلی گرم، منیزیم ۱۵۸ میلی گرم، فسفر ۳۴۶ میلی گرم، پتاسیم ۴۴۱ میلی گرم و آهن ۳ میلی گرم و همچنین مقداری ویتامین از جمله ویتامین C به مقدار ۱٫۳ میلی گرم و ویتامین B9 به مقدار ۹۸ میلی گرم و اسید های چرم امگا ۳ و امگا ۶ و امگا ۹ که به شدت برای بدن مفید هستند هم در آن وجود دارند.

خواص مغز گردو اعلاء

جالب است مغز میوه گردو که شباهت زیادی به مغز انسان دارد در خود این چنین مواد مغذی و حیاتی مغز را جای داده است. مغز گردو سرشار از چربی های امگا ۳ و ۶ و ۹ و فسفر و منیزیم است که برای بهبود عملکرد کارایی مغز و جلوگیری از سکته مغزی بسیار تاثیر گذار است. دقیق تر بخواهیم توضیح دهید وجود مقدار بالای امگا ۳ به کاهش سطح کلسترول بد خون کمک کرده و در نتیجه از گرفتگی عروق پیشگیری می کند.
علاوه بر آن مغز گردو که طبعی گرم دارد بر روی موارد زیر هم تاثیر گذار است:

• کاهش وزن؛ مصرف مقداری گردو به طور پیوسته به افزایش سوخت و ساز بدن کمک می کند و خوردن ۳۰ گرم مغز گردو خشک شده قبل از غذا به طور چشم گیری باعث کاهش اشتها شما خواهد شد. اما باید مراقب باشید در مصرف گردو زیاده روی نکنید چرا که خود می تواند عامل چاقی باشد.
• سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان
• کمک به خواب بهتر و آرام تر
• تقویت و بهبود سیستم ایمنی بدن بخاطر وجود مقدار زیاد آنتی اکسیدان در آن
• مناسب برای دستگاه گوارش و درمان یبوست
• مصرف منظم روغن گردو به صورت موضعی از پیری و ایجاد چین و چروک پیشگیری می کند و ماساژ مو های سر با آن باعث تقویت ریشه و تار های مو می شود.
• مصرف مغز گردو از تشکیل سنگ کلیه و صفرا جلوگیری می کند.
• برای کمک به رشد فیزیکی کودکان بسیار مناسب است.
• خوردن گردو به تقویت قوای جنسی هم کمک می کند.

چرا خرید از مصفی ؟

مغز گردو خشک شده مصفی همانند دیگر محصولات ما، صد در صد ایرانی، محصول همدان، یک دست، سفید و تمیز، دانه درشت و بدون مغز گردو های پلاسیده و تو خالی است. ذر مصفی هیچ چیز همانند صداقت در کار و ارائه محصول با سود کم و منصفانه در دستور کار قرار نگرفته است. کافی است قیمت و کیفیت این محصول را با دیگر محصولات فروشگاه ها مقایسه کنید.
برای مشاهده و سفارش دیگر خشکبار و آجیل مصفی می توانید از لینک قرار گرفته بر روی آن استفاده کنید.