سبزی دلال تازه
یکی از سوغاتی های پر طرفدار شمال کشور بی شک سبزی دلال است. این خوراکی خوش مزه با ترکیب چندین سبزی که اغلب در مازندران و گیلان رشد می کنند تهیه می شود. دلال تازه از ترکیب سبزی گشنیز، چوچاق (محلی ها به آن چوپناق و چوچاغ هم می گویند)، آویشن وحشی (سوسنبر)، بو انجیر، خالواش، نعناع، پونه وحشی (اوجی) و سیر آماده می شود. اغلب این سبزی ها تنها در شمال کشور به وفور یافت می شوند و پیدا کردن سبزی تازه آن در مناطق دیگر تقریباً غیر ممکن است.
سبزی دلال مصفی در شمال کشور تهیه شده و به سراسر ایران ارسال می شود. هیچ ماده نگهدارنده ای در آن وجود ندارد و تنها نمک است که علاوه بر بهبود طعم و مزه باعث افزایش مدت نگهداری آن هم می شود.
نحوه مصرف دلال
دلال طبعی گرم دارد و از این رو در کنار خوراکی های سرد ترکیبی فوق العاده ایجاد می کند.
سبزی دلال به شکل های مختلفی میل می شود. پیشنهاد ما این است که حتماً ترکیب خیار و دلال و همچنین گوجه سبز و دلال را امتحان کنید. مقداری گوجه سبز را با گوشت کوب له کنید (البته نه به شکلی که کاملاً ظاهر خود را از دست دهد، تنها یک یا دو ضربه که بتوانید هسته آن را خارج کنید و مقدار کمی وا برود تا حدی که بتوانید هسته آن را راحت جدا کنید) پس از آن مقداری دلال برحسب تمایل روی آن بریزید و به هم بزنید. ترکیب بدست آمده را در چند ساعتی در یخچال گذاشته و پس از خنک شدن میل نمائید. مطمئناً پشیمان نخواهید شد.
علاوه بر آن می توانید دلال را به سکنجبین اضافه کنید و همراه کاهو نوش جان کنید.
اگر باب میلتان است می توانید مخلوط سبزی دلال با ماست یا ماست و خیار هم امتحان کنید.
خود دلال ماست توسط بعضی افراد به عنوان سس بر روی سالاد شیرازی یا سالاد کاهو استفاده می شود.
ویژگی ها و خواص سبزی دلال
همانطور که اشاره کردیم سبزی دلال طبعی گرم دارد و با خوراکی های سرد برای متعادل کردن طبع آنها میل می شود. علاوه بر آن دلال بر روی موارد زیر هم تاثیر گذار است:
- جلوگیری از نفخ کردن
- جلوگیری از رفلکس معده (ترش کردن)
- کاهش فشار خون و قند خون
- کاهش سطح کلسترول بد بدن
- افزایش تعداد گولبول های قرمز بدن (خون ساز)
- تصفیه دستگاه گوارش و تقویت آن
سبزی دلال تازه مصفی محصولی واقعاً کمیاب است چرا که در تهیه آن هیچ سبزی خشک و هیچ افزودنی غیر مجازی استفاده نمی شود. برای مشاهده دیگر محصولات کمیاب مصفی از لینک مستقیم قرار داده شده یا منو سایت می توانید استفاده نمائید.
برچسب: ترکیب سبزی دلال خرید سبزی دلال سبزی دلال سبزی دلال اصل سبزی دلال تازه سبزی دلال شمال
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.