شیره خرما
شیره خرما یا دوشاب خرما به شربت غلیظی از خرما گفته می شود که از حرارت دادن آب خرما بدست می آید. این شیره حاوی مقادیر بالایی از املاح و مواد مغذی از جمله انواع ویتامین ها و عناصر و ترکیبات ضروری بدن است. شیره خرما مصفی صاف و یکدست و بدون هیچ افزودنی اعم از اسانس خرما که در برخی شیره های نامعتبر وجود دارد، رنگ های خوراکی و نگهدارنده های شیمیایی در آن استفاده نشده و محصولی ۱۰۰% طبیعی است.
ویژگی های شیره خرما اعلاء
به عنوان ویژگی های تشخیص شیره خرما اعلاء به ۳ مورد زیر می توانیم اشاره داشته باشیم :
- غلیظ و یک دست بودن شیره، بدون داشتن آب اضافی
- عاری بودن از هر گونه خاک و اضافات
- تهیه شده از خرما با کیفیت و تازه
دو مورد اول با نگاه و توجه به شیره احتمالاً قابل تشخیص باشد اما مورد سوم کم تر به چشم خواهد آمد و به فروشنده آن مربوط می شود. بنابراین بهترین حالت ممکن خرید از فروشگاهی مطمئن و مورد اعتماد است.
خواص و فواید
کمتر میوه ای وجود دارد که همچون خرما هم خودش و هم فرآورده هایش این چنین پر خاصیت باشند. شیره خرما حاوی پروتئین، قند طبیعی مواد معدنی و ویتامین هایی مانند B1، B2، B3 و B5 و همچنین A1 و C است که در صورت مصرف دیگر نیازی به مولتی ویتامین ها ندارید. این شیره حاوی قندهای طبیعی مانند گلوکز، ساکارز و فروکتوز هستند و برای میان وعده یا صبحانه یک انتخاب مناسب به حساب می آیند.
مصرف مرتب دوشاب خرما به مرور زمان بر بدن تاثیرات زیر را خواهد گذاشت:
- رفع کم خونی و ضعف جسمی
- محافظت از استخوان ها و کمک به استحکام آنها
- بهبود تمایلات جنسی
- رفع یبوست و تصفیه دستگاه گوارش
- کمک به زایمان راحت تر
- کمک به رشد سالم سلول ها و ترمیم بافت ها
- کمک به رشد کودکان
- رفع سردرد و خستگی مفرط
- مناسب برای افزایش اشتها و افزایش وزن
- پیشگیری از پیری زودرس
- کمک به قوه بینایی و درمان شب کوری
- آرامش بخش اعصاب و روان
لازم به ذکر است شیره خرما بخاطر مقدار کالری بالایی که دارد، می تواند عامل چاقی برای افراد کم تحرک باشد.
نحوه مصرف
شیره خرما به روش های مختلفی مصرف و میل می شود. یکی از پرطرفدار ترین و متداول ترین حالت های میل کردن آن، مخلوط کردن شیره با ارده و تهیه ارده شیره است که از نظر ارزش غذایی، جز بهترین و با ارزش ترین خوراکی هایی است که می توانید به عنوان صبحانه میل نمائید.
شیره خرما طبعی گرم و خشک دارد از این رو جوشاندن آن به همراه سرکه و بدست آوردن “سرکه شیره” یکی از بهترین انواع میل کردن شیره خرما است که طبعی معتدل دارد و به همه مزاج ها پیشنهاد می شود. سرکه شیره را به همراه کاهو یا ترکیب با آب به صورت شربت می توانید میل نمائید.
ریختن شیره بر روی وافل یا پنکیک و حتی فرنی سرد و حتی برف های تمیز زمستانه طعمی بی نظیر به آنها خواهد بخشید. البته به یاد داشته باشید در مرحله پخت در آشپزخانه هیچ شکر و شیرین کننده ای به آنها اضافه نکنید تا هم طعم بهتری داشته باشد و هم سالم تر باشد.
همچنین با جایگزین کردن شیره خرما با قند و شکر سفید، مطمئن باشید نه تنها ضرری متحمل نخواهید شد، بلکه از مضرات قند و شکر هم در امان خواهید ماند.
طرز تهیه شیره خرما در خانه
شیره خرما را به راحتی می توانید در منزل تهیه کنید. فقط کافی است به نسبت برابر آب و خرما در قابلمه ریخته و بر روی حرارت قرار دهید. پس از اینکه مایع به غلظت مورد نظرتان رسیدبا عبور دادن از صافی، شیره خرما به روش گرم و سنتی بدست خواهید آورد. روش دیگر از قرار دادن خرماها بر روی هم و گذاشتن وزنه یا جعبه نسبتاً سنگین بر روی آنهاست که تحت فشار شیره خرما از آن خارج شود. در روش دوم که به روش سرد معروف است هم نیاز به زمان و هم نیاز به حجم بیشتری از خرماهای مرطوب دارد.
نحوه سفارش
جهت اطلاع از قیمت آنلاین شیره خرما اعلا مصفی و خرید به صورت اینترنتی در وب سایت مصفی به بخش شیره و عصاره مراجعه فرمائید.
برچسب: خرید شیره خرما خواص شیره خرما شیره خرما شیره خرما اعلا طرز تهیه شیره خرما قیمت شیره خرما
نقد و بررسی‌ها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.