مغز بادام شور خارجی اعلاء

بادام یکی از پرطرفدار و مغذی ترین مغز های موجود در آجیل است. هر ساله بیشتر از ۹۰۰ هزار تُن بادام در جهان تولید و مصرف می شود. درخت بادام در آب و هوا گرم و خشک رشد می کند. تولید کننده اصلی بادام در جهان کشور آمریکا است و پس از آن کشور های حاشیه دریای مدیترانه، خاورمیانه، هند و بخش هایی از چین قرار گرفته اند.
مغز بادام علاوه بر مصرف خوراکی در صنعت به عنوان افزودنی به شکلات، انواع لوسیون و شامپو، کرم های آرایشی بهداشتی، تولید دارو و … هم مورد استفاده قرار می گیرد.
مغز بادام خارجی (اغلب آمریکایی) ممکن است طعم و مزه بادام ایرانی را نداشته باشد اما دانه های آن درشت تر و یک دست تر هستند. علاوه بر آن بادام های تلخ در آنها به ندرت دیده می شود.

مغز بادام بو داده یا به اصطلاح شور از نظر خواص تفاوت چندانی با مغز بادام خام ندارد و انتخاب بین این دو بیشتر به سلقیه شما بر میگردد. البته برای تهیه خلال بادام، شیر بادام یا کره بادام و یا استفاده از آن در غذا و دسر و شیرینی بهتر است از بادام خام و مصرف روزانه بادام به تنهایی و یا در آجیل بهتر است از بادام شور استفاده کنید.

ویژگی های بادام

هیچ گیاه دیگری به اندازه بادام حاوی کلسیم نیست از این رو باید در رژیم غذایی افراد گیاه خوار برای تامین کلسیم بدن وجود داشته باشد. به جز افراد گیاه خوار نه تنها به کودکان در حال رشد بلکه به تمام افراد در هر سن و سالی مصرف چند عدد بادام در روز توصیه می شود.
مصرف قرص اسید فولیک توسط پزشکان به خانم های باردار همواره تاکید می شود. اسید فولیک یا ویتامین B12 باعث خون سازی شده و به جنین در ساخت ساختمان استخوان هایش کمک می کند. همچنین بر ایمنی دوران بارداری بسیار موثر است. مصرف بادام یک جایگزین طبیعی برای قرص و شربت های اسید فولیک است و حتی به جرئت می توان گفت بهتر از آن عمل می کند.

چربی های اشباع نشده در بادام برای بدن لازم است اما نباید باعث مصرف بیش از حد این ماده غذایی معجزه گر شود چرا که باعث افزایش وزن خواهد شد. هرچند که مصرف چند بادام یک ربع قبل از غذا برای کم شدن اشتها و کمک به لاغری توسط پزشکان متخصص تغذیه تایید شده است.

خواص مغز بادام شور خارجی

• بادام ملين بوده و روغن بادام ضد يبوست است. مخصوصا از روغن بادام می توان رفع يبوست كودكان استفاده کرد.
• بادام سينه را نرم می کند.
• بادام برای رفع سرفه، ناراحتی حنجره و تنگی نفس مفيد بوده و خلط آور است.
• بادام برای درمان زخم روده ها و مثانه و اسهال مفيد است.
• بادام در بین مغز ها دارای بیشترین کلسیم می‌باشد.
• بادام تقويت کننده نيروی جنسی است و توليد اسپرم را زياد می کند.
• استفاده موضعی روغن بادام باعث افزایش طراوت و درخشانی پوست شده و درد های حاصل از گرفتگی عضلات را کاهش می دهد.
• ماساژ سر با روغن بادام به سلامت و تقویت ریشه و تار های مو بسیار کمک می کند.

ارزش غذایی مغز بادام در هر ۱۰۰ گرم

مواد مغذی در هر ۱۰۰ گرم مغز بادام شور خارجی (۳٫۵ اونس)، انرژی ۲٬۴۰۸ کیلوژول (۵۷۶ کیلوکالری)، کربوهیدرات‌ها ۲۱٫۶۹ g، نشاسته ۰٫۷۴ g، قندها ۳٫۸۹ g، لاکتوز ۰٫۰۰ g، فیبر ۱۲٫۲ g، چربی ۴۹٫۴۲ g، چربی اشباع ۳٫۷۳۱ g، چربی تک‌اشباع‌نشده ۳۰٫۸۸۹ g، چربی چنداشباع‌نشده ۱۲٫۰۷۰ g، پروتئین ۲۱٫۲۲ g، تریپتوفان ۰٫۲۱۴ g، ترونین ۰٫۵۹۸ g، ایزولئوسین ۰٫۷۰۲ g، لئوسین ۱٫۴۸۸ g، لیسین ۰٫۵۸۰ g، متیونین ۰٫۱۵۱ g، سیستین ۰٫۱۸۹ g، پنیلالانین ۱٫۱۲۰ g، تیروزین ۰٫۴۵۲ g، والین ۰٫۸۱۷ g، آرژینین ۲٫۴۴۶ g، هیستیدین ۰٫۵۵۷ g، آلانین ۱٫۰۲۷ g، اسپارتیک اسید ۲٫۹۱۱ g، گلوتامیک اسید ۶٫۸۱۰ g، گلیسین ۱٫۴۶۹ g، پرولین ۱٫۰۳۲ g، سرین ۰٫۹۴۸ g، آب ۴٫۷۰ g، ویتامین آ ۱ IU، بتاکاروتن ۱ میکروگرم (۰٪)، لوتئین و زآکسانتین ۱ μg، ویتامین ب۱ (تیامین) ۰٫۲۱۱ میلی‌گرم (۱۶٪)، ویتامین ب۲ (ریبوفلاوین) ۱٫۰۱۴ میلی‌گرم (۶۸٪)، ویتامین ب۳ (نیاسین) ۳٫۳۸۵ میلی‌گرم (۲۳٪)، پانتوتنیک اسید (ویتامین ب۵) ۰٫۴۶۹ میلی‌گرم (۹٪)، ویتامین ب۶ ۰٫۱۴۳ میلی‌گرم (۱۱٪)، اسید فولیک (ویتامین ب۹) ۵۰ میکروگرم (۱۳٪)، ویتامین E ۲۶٫۲ میلی‌گرم (۱۷۵٪)، ویتامین K ۰٫۰ میکروگرم (۰٪)، کلسیم ۲۶۴ میلی‌گرم (۲۶٪)، آهن ۳٫۷۲ میلی‌گرم (۳۰٪)، منیزیم ۲۶۸ میلی‌گرم (۷۲٪)، منگنز ۲٫۲۸۵ میلی‌گرم (۱۱۴٪)، فسفر ۴۸۴ میلی‌گرم (۶۹٪)، پتاسیم ۷۰۵ میلی‌گرم (۱۵٪)، سدیم ۱ میلی‌گرم (۰٪)، روی ۳٫۰۸ میلی‌گرم (۳۱٪)

محصولات فروشگاه مصفی از مرغوب ترین و بهترین کالاهای داخل بازار است که با قیمتی معقول و با سود منصفانه به فروش می رسد. یکی از بهترین کالاهای مصفی آجیل و بادام است. برای مشاهده و سفارش انواع آجیل و بادام با قیمت مناسب، همین حالا اقدام نمائید.